La technique
the fundamental techniques of cooking : an illustrated guide
por Jacques Pépin
"A practical guide to the fundamental techniques of cooking, a master chef's compendium of the basic culinary skills that allow any cook to execute any recipe, time and again"--dust jacket.
Avaliações
O que os leitores acham
Ninguém avaliou esse livro ainda
Entre na sua conta e seja a primeira pessoa a avaliar.
Trechos que ficaram
